Het Voedingscentrum heeft de Schijf van Vijf vernieuwd, waarbij de focus ligt op minder vlees en meer peulvruchten. De nieuwe richtlijnen adviseren nog maar 100 gram rood vlees per week en moedigen consumenten aan om hun kaasconsumptie te verminderen. Diëtisten benadrukken dat de veranderingen gericht zijn op een gezonder en duurzamer dieet. Met een nieuwe rol voor linzen, kikkererwten en bonen, komt er een grote verschuiving naar plantaardige eiwitten. De vernieuwde Schijf van Vijf onderstreept ook de impact van voedsel op het milieu, wat leidt tot kritieken en discussies over de haalbaarheid van de nieuwe adviezen.