В последние месяцы Россия сталкивается с резким подорожанием основных овощей, входящих в состав «борщевого набора», таких как лук и капуста. Согласно данным Минсельхоза, цены на эти продукты выросли на 57–90% из-за сокращения запасов и неурожая. В некоторых регионах, например, в Курской области, подорожание составило до 20% всего за месяц. В Свердловской области стоимость лука и капусты также значительно увеличилась, что привело к обеспокоенности у населения. Министерство разъяснило, что повышение цен связано как с высоким спросом, так и с импортными продуктами. Эксперты и чиновники обсуждают возможности стабилизации цен и увеличение площадей под овощами открытого грунта в будущем.