Die Diskussion über die Senkung der Mehrwertsteuer in der Gastronomie bleibt hitzig, da viele Restaurants die Ersparnisse nicht an die Kunden weitergeben. Trotz einer Reduzierung von 19 auf 7 Prozent zeigen sich stabile Preise, und die Gastronomie kämpft weiterhin mit hohen Kosten und Personalmangel. Gewerkschaften werfen Wirten vor, beim Lohn knausrig zu sein, was die Situation für das Personal weiter verschärft. In einigen Regionen scheint die Senkung jedoch positive Auswirkungen zu haben, während anderswo die Gäste kaum von einem Rückgang der Preise profitieren. Die Debatte über die tatsächlichen Vorteile der Steuererleichterung geht weiter, da Experten hinterfragen, warum die erhoffte Entlastung nicht spürbar wird.