De supermarkten hebben te maken met lege schappen en hogere prijzen voor eieren. De vogelgriep, die vooral in Noord-Limburg toeslaat, leidt tot een tekort aan eieren, met miljoenen stuks die in de opslag blijven liggen. Albert Heijn en Jumbo melden dat de druk op het aanbod toeneemt, terwijl de Duitse grens voor Limburgse eieren gesloten is. Dit alles resulteert in een prijsstijging en de mogelijkheid van een tekort richting Pasen, aangezien de vraag blijft groeien. Experts wijzen erop dat er dagelijks drie tot vier miljoen eieren ontbreken door toezichtsgebieden. De markt blijft onder hoge druk staan door deze ontwikkelingen.