Минпромторг России выступил с инициативой о введении в меню российских отелей, ресторанов и кафе новой категории - «русский завтрак». В ведомстве считают, что данное предложение поможет вернуть приоритет отечественной кухни в сферу общественного питания. Ключевыми блюдами «русского завтрака» могут стать блины, каши и запеканки, а также другие традиционные русские угощения. Более того, власти намерены поощрять использование отечественных продуктов при подготовке блюд для завтрака. Рестораны и отели призваны поддержать эту идею, и уже в некоторых регионах, таких как Рязань и Самара, обсуждается возможность ее внедрения. Эксперты также положительно оценили инициативу, подчеркивая значимость такого шага для развития гастрономического туризма.