Недавние исследования выявили, что селедка, минтай и лосось остаются любимыми видами рыбы у россиян, несмотря на рост цен, который достиг почти одной трети. Об уровне потребления рыбы в стране озабочены эксперты: только 36% детей соблюдают рекомендуемую норму. Глава ВАРПЭ отмечает, что Россия по уровню потребления рыбы опережает США и Индию, однако продолжаются разговоры о необходимости увеличения осведомленности населения о пользе этих продуктов. В результате добываем много, но едим мало — почему же рыба так дорога и как это влияет на повседневное питание россиян, остается открытым вопросом.