Het aantal spoedsluitingen van voedselbedrijven door overlast van ratten, muizen en kakkerlakken is de afgelopen tijd flink gestegen. Restaurants en andere instellingen worden gedwongen tijdelijk hun deuren te sluiten om de problemen met plaagdieren aan te pakken. Recente rapporten bevestigen dat deze situatie leidt tot meer sluitingen, waarbij zelfs voedsel in contact komt met uitwerpselen. De verwachting is dat deze trend zich in de toekomst zal voortzetten, wat aanleiding geeft tot grote bezorgdheid in de sector.