Eine aktuelle Umfrage des Instituts der deutschen Wirtschaft zeigt, dass jüngere Menschen bereit sind, höhere Preise für Fleisch zu zahlen, insbesondere wenn es um Bio-Fleisch und sozial-ökologische Aspekte geht. Im Gegensatz dazu zeigen Babyboomer eine eher skeptische Haltung gegenüber diesen Preissteigerungen. Die Mehrheit der Generation Z befürwortet die Idee, mehr Geld für qualitativ hochwertiges und ökologisch nachhaltiges Fleisch auszugeben. Diese Trends verdeutlichen einen generationalen Unterschied in der Wahrnehmung von Fleischpreisen und den damit verbundenen ökologischen Kosten.