В России наблюдается резкий рост цен на рыбу и морепродукты, который продолжает обеспокоить потребителей. Уровень цен на красную икру, например, уже достиг 1,5 тыс. рублей за 100 граммов, а в Ярославле филе рыбы подорожало до 4000 рублей. Поставщики и производители предупреждают о повышении оптовых цен на 15-20%, что также затронет ассортимент в магазинах. В Волгограде и других регионах отмечается подорожание до 20%, и некоторые торговые сети советуют закупать рыбу про запас, так как к Новому году цены могут достичь уровня, сравнимого с черной икрой. Анализ рынка показывает, что снижение спроса на красную икру также сопровождается ростом цен. Специалисты связывают данную ситуацию с изменениями на рынке, включая влияние погодных условий и повышенные затраты на производство. В итоге, рыба и морепродукты становятся деликатесом для многих россиян.