Laut dem neuesten Ernährungsreport achten die Deutschen beim Einkauf von Lebensmitteln zunehmend auf Preise und Transparenz. Die Umfragen zeigen, dass 59 % der Verbraucher beim Kauf von Lebensmitteln auf die Kosten achten, während der Trend hin zu selbstgekochten und geschmackvollen Mahlzeiten geht. Der Fleischkonsum nimmt weiter ab, was auf ein wachsendes Bewusstsein für den Preis und eine pragmatische Herangehensweise an Ernährung hinweist. Regionalität und die Wertschätzung von lokalen Produkten gewinnen ebenfalls an Bedeutung.