Uit recent onderzoek blijkt dat Nederlanders steeds minder vlees consumeren, waarbij de voorkeur voor varkensvlees significant afneemt. In de laatste jaren aten ze echter meer kip. Een recente studie van Wageningen bevestigt deze trend, evenals eerdere gegevens die aangeven dat de vleesconsumptie over het algemeen daalt. Desondanks blijft varkensvlees een populaire keuze voor velen in Nederland.