Die Currywurst, einst das beliebteste Gericht in deutschen Kantinen, rutscht zunehmend ab und wird von Spaghetti Bolognese überholt, wie aktuelle Rankings zeigen. Experten berichten über den endgültigen Abstieg der Kantinen-Legende, während die apetito AG in ihrem Geschäftsbericht ein Umsatzwachstum verkündet, jedoch im Lebensmitteleinzelhandel einen Rückgang verzeichnet. Die Vorlieben der Kantinenbesucher scheinen sich zu ändern, wobei traditionelle Gerichte in der Mittagspause an Bedeutung gewinnen.