После Новогодних праздников в России наблюдается заметное снижение цен на красную икру. По данным Рыбного союза, лососевая икра подешевела на 20%, а общая стоимость красной икры снизилась в среднем на 10%. Эксперты объясняют это падение цен окончанием праздничного спроса и изменениями в рыночной ситуации. Потребители и аналитики ожидают дальнейшего снижения цен на этот деликатес в ближайшие месяцы.