Janvāris ir lielisks laiks, lai sāktu dārzkopības darbus, un šo nedēļu laikā ir pieejami daudzi labvēlīgi datumi. Sējas kalendārs sniedz norādījumus par to, kad sēt tomātus, gurķus un saldos piparus. Dārzeņu un puķu sēšana janvārī var nodrošināt agrīnu un bagātīgu ražu, tāpēc dārzkopjiem ir ieteicams sekot līdzi svarīgākajiem datumiem, lai maksimāli izmantotu dārzkopības sezonu.