Het aantal oliebollenkramen in Nederland is flink gestegen, met Gelderland als provincie met de meeste kramen. Dit blijkt uit recente cijfers van de Kamer van Koophandel. In Brabant zijn er ook veel oliebollenkramen, maar Gelderland staat aan de top. Een opmerkelijke trend is dat sommige gezinnen meerdere kramen hebben; één gezin heeft zelfs vier oliebollenkramen en verkoopt in de zomer ijs. De groei van oliebollenkramen benadrukt de populariteit van deze traditionele lekkernij in het land.