Alois Rainer, der designierte Bundeslandwirtschaftsminister und als "schwarzer Metzger" bekannt, plant eine grundlegende Änderung in der Fleischpolitik. Er erwartet sinkende Fleischpreise und lehnt staatliche Preisaufschläge auf Fleisch ab. Rainer setzt auf eine praxisnahe Agrarpolitik, die auch die Bedürfnisse der Landwirte und der Verbraucher berücksichtigt. Anstatt ideologischer Vorschriften plädiert er für eine ausgewogene Ernährung, die auch Fleisch in Kindergärten und Schulen einbezieht. Die Reaktionen auf seine Ernennung sind gemischt, während viele Agrarverbände auf positive Veränderungen hoffen, gibt es auch Kritik an seiner Ernennung.