В российских ресторанах наблюдается резкое снижение продаж алкоголя, которые упали на 42,4% с начала года. Молодежь все меньше заказывает спиртные напитки, что отражает изменения в алкогольной культуре. Специалисты отмечают, что потребление алкоголя в целом в России достигло 30-летнего минимума, составив 7,77 литров спирта на душу населения. Причины этого явления включают рост тренда здорового образа жизни и отказ молодежи от алкоголя в пользу других развлечений, таких как кофе или интернет. Ожидается продолжение падения рынка алкогольной продукции, в том числе и в сегменте общепита.