In der aktuellen Diskussion über die steigenden Lebensmittelpreise wird die Verwendung von künstlichen Aromastoffen, die teure Zutaten wie Butter und Tomaten ersetzen, zunehmend kritisiert. Verbraucherzentralen schlagen Alarm und warnen vor einer "Skimpflation", bei der Nahrungsmittelqualität auf Kosten der Bürger beeinträchtigt wird. Experten fordern mehr Transparenz und ein Umdenken in der Lebensmittelbranche.