In jüngster Zeit wurden in Restaurants und Imbissbetrieben in Frankfurt sowie Hessen besorgniserregende Hygienezustände festgestellt. Häufig fehlende Kontrollen und ein Mangel an Fachkräften tragen dazu bei, dass Schimmel und Dreck in der Gastronomie nicht die Ausnahme sind. Warnsignale wie die Kleidung des Personals geben oft Hinweise auf die Sauberkeit der Betriebe. Verbraucher sollten daher besonders achtsam sein, um unangenehme Überraschungen zu vermeiden. Der Faktencheck zu Frankfurts Gastronomie verdeutlicht die Notwendigkeit, die Hygienevorschriften strenger zu überprüfen und durchzusetzen.