В связи с началом сезона шашлыков, эксперты и врачи начали активно делиться рекомендациями по безопасному приготовлению и употреблению этого популярного блюда. Роспотребнадзор опубликовал советы по выбору и хранению мяса, предупреждая о рисках заражения бруцеллезом и возможных проблемах с желудочно-кишечным трактом. Специалисты рекомендуют ограничить порцию шашлыка до 200 граммов и выбирать более безопасные виды мяса, такие как курица и индейка. Также важны гигиенические правила и правильное прожаривание. Врачи отметили, что переедание шашлыка может привести к серьезным последствиям для здоровья, включая риск развития рака. Эксперты предупредили о необходимости соблюдать осторожность и помнить о безопасной порции, особенно во время майских праздников.