В 2025 году в России вступит в силу новый государственный стандарт на популярный фастфуд — шаурму. Роскачество готовит этот стандарт, который предполагает, что начинка и подготовка шаурмы будут строго регламентированы. В проекте ГОСТа закреплены такие названия, как «шаурма» и «шаверма», а также установлены новые правила качества мяса и ингредиентов, что должно обеспечить безопасность продукта. Однако, как отмечают эксперты, соблюдение этих стандартов не будет обязательным для всех производителей. Тем не менее, ожидается, что введение ГОСТа позволит улучшить качество и безопасность данного блюда.