Het Voedingscentrum heeft de Schijf van Vijf opnieuw vormgegeven, met een grotere focus op duurzaamheid en gezondheid. De nieuwe richtlijnen raden aan om maximaal 100 gram rood vlees per week te consumeren en stimuleren een verschuiving van biefstuk naar bonen. Dit heeft geleid tot veel reacties, vooral van boeren die zich niet kunnen vinden in het advies en politici die de veranderingen betuttelend vinden. Critici zoals Rob Hoogland wijzen op de mogelijke gevolgen voor de CO2-uitstoot als mensen niet serieus omgaan met de richtlijnen. Ondanks de tegenwind, stellen deskundigen dat de Schijf van Vijf een noodzakelijke aanpassing is voor zowel de gezondheid van consumenten als de planeet. De discussie rondom de vernieuwde richtlijnen blijft echter fel en verdeeld, waarbij velen zich afvragen of het advies praktisch en haalbaar is.