Власти Турции рассматривают возможность отказа от популярной системы шведского стола и формата all inclusive в отелях. Основной причиной изменений названо значительное количество пищевых отходов, которые создаются из-за избыточного выбора блюд. Отельеры отмечают, что такая мера может помочь сократить убытки и улучшить экономическую ситуацию в отрасли. Ожидается, что новые правила коснутся и популярных семейных отелей. Власти уже выразили разочарование в текущем формате обслуживания, и Эрдоган может инициировать запрет на шведский стол.