На Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ-2026) стоимость обедов для участников возросла до 7,9 тысячи рублей, что на 21,5% больше по сравнению с прошлым годом. Гостям форума предложат разнообразные блюда, включая «несъедобное» блюдо за 200 миллиардов рублей и кулинарные шедевры дореволюционной России. В меню также обещают борщ, уху и строганину из омуля. При этом исследования показывают, что участники форума тратят в три раза больше, чем обычные туристы в Санкт-Петербурге, создавая значительный импульс потребления в городе.