С 1 апреля в России начнет действовать новый государственный стандарт на белый хлеб, который был обновлен впервые за 40 лет. Новый ГОСТ позволит выпускать хлеб массой менее 500 граммов и в овальной форме, а также изменит требования к влажности и пористости продукта. Этот шаг предполагает отмену советского ГОСТа 1986 года, что приведет к изменениям на прилавках и, возможно, повлияет на стоимость хлеба в стране.