Der Gesundheitsminister Karl Lauterbach hat sich für den Fleischkonsum ausgesprochen, insbesondere für Menschen mit einem erhöhten Risiko für Demenz. Eine neue Studie, die die potenziellen Vorteile von Fleisch in Bezug auf Demenz-Risiken untersucht, hat einen starken Eindruck bei Lauterbach hinterlassen. Er betrachtet die Ergebnisse als ‚sehr bedeutsam‘ und hebt hervor, dass Fleisch möglicherweise vor Demenz schützen und Gene wie das APOE4-Gen unterstützen kann. Trotz gewisser Vorbehalte rät Lauterbach dazu, Personen mit Alzheimer-Risiko mehr Fleisch in ihrer Ernährung zu erlauben.