Эксперты предупреждают о резком подорожании красной икры на российском рынке, к Новому году цены могут вырасти на 10% и составить отрезок от 25% за год. Министерство сельского хозяйства рассматривает введение ограничений на экспорт, чтобы предотвратить дефицит на внутреннем рынке и сохранить доступность этого деликатеса для россиян. В то время как добыча лососёвых снизилась, ценовые прогнозы вызывают беспокойство, и красная икра может скоро сравняться по стоимости с черной.