News-News.Zip

Nieuws in het Nederlands / 06.10.2025 / 17:00

Michelinsterren 2025: De Librije behoudt drie sterren ondanks overlijden Jonnie Boer

Tijdens de uitreiking van de Michelinsterren in Nederland zijn vijf restaurants onderscheiden met hun eerste ster, terwijl De Librije, het restaurant van de overleden topkok Jonnie Boer, zijn driesterrenstatus weet te behouden. Thérèse Boer, die de leiding over het restaurant heeft overgenomen, voelde de druk en verwachtingen die aan deze erkenning verbonden zijn. Naast De Librije zijn er ook nieuwe sterren uitgereikt aan andere restaurants zoals Choux en Cue. De uitreiking was emotioneel, met zowel vreugde als verdriet, vooral door de eerbetoon aan Jonnie Boer.
NRC, NOS, MICHELIN Guide, RTL.nl, De Telegraaf, hospitality-management.nl, Tubantia, AD.nl, Leeuwarder Courant, Brabants Dagblad