Steeds meer mensen starten een kook- of bakservice vanuit hun eigen keuken. Duizenden Nederlanders verkopen hun gerechten, maar 9 op de 10 is zich niet bewust van de hygiënevoorschriften die hiervoor gelden. Dit roept vragen op over de voedselveiligheid, vooral omdat kennis hierover steeds belangrijker wordt. De Kamer van Koophandel meldt dat de branche van thuis koken als cateringbedrijf sterk groeit.