Das deutsche Gastgewerbe steht unter Druck, mit einem realen Umsatzrückgang von 2,1 Prozent im Jahr 2025 im Vergleich zum Vorjahr. Trotz nominellem Umsatzplus in einigen Bereichen, insbesondere durch höhere Preise, bleibt die Branche hinter dem Vorkrisenniveau zurück. Die Jahresbilanz wird besonders durch den Monat Dezember gedämpft, was die durchwachsene Umsatzlage unterstreicht. Insbesondere Hotels und Restaurants sind stark betroffen.