Рынок рыбных полуфабрикатов в России продолжает расти двузначными темпами, достигнув объема более 30 миллиардов рублей. За последние пять лет темпы роста составили 15% в год. Однако эксперты предупреждают о потенциальной опасности популярных рыбных продуктов. При покупке рыбных полуфабрикатов важно обращать внимание на бренд, что подчеркивает и эксперт Балашов. Также представлены рекомендации по выбору качественных рыбных продуктов от Станислава Остапченко, который акцентирует внимание на создании сильных брендов на долгую перспективу.