De zuivelmarkt toont een gemengd beeld naarmate het jaar ten einde loopt. De prijs van ongezouten roomboter is gedaald naar ongeveer 2,35 euro, van 2,79 euro eerder. Terwijl de boterprijs een lichte stijging laat zien na vier weken van daling, stabiliseren de zuivelnoteringen. Desondanks wordt verwacht dat de melkprijs onder de 37 cent kan dalen. De markt voor vloeibare zuivel lijkt niet representatief dalend, wat bijdraagt aan de rustigere voorspellingen voor de zuivelmarkt richting de kerst.