Die Diskussion um die Nahrungsmittelproduktion und deren Einfluss auf die Klimakrise gewinnt an Bedeutung. Experten betonen, dass die derzeitige Ernährungsweise maßgeblich zur Verschärfung der Klimakrisen beiträgt. In vielen nationalen Klimaplänen werden die Lebensmittelsysteme vernachlässigt, was alarmierend ist, da sie große Chancen für Klimafortschritte bieten. Zudem kritisieren bayerische Landfrauen die Empfehlungen der Planetary Health Diet 2025 und fordern stärker regionale Lösungen. Der Fokus liegt darauf, die Ernährung als Schlüssel zum Klimaschutz zu verstehen und innovative und schmackhafte Ansätze für die Zukunft zu entwickeln.