Beroemd Deens restaurant Noma heropent met nieuwe rol voor omstreden chef
Het wereldwijd erkende restaurant Noma in Kopenhagen is heropend na controverse rondom chef-kok René Redzepi. Hoewel Redzepi betrokken blijft bij het restaurant, neemt hij een andere rol aan. De heropening markeert een nieuwe fase voor het iconische restaurant, dat opnieuw zijn deuren opent na een periode van ophef.
NU, NOS, AD.nl, RTL.nl, HLN, Nieuwslens, De Standaard, BN DeStem, NRC, de Stentor