Ter gelegenheid van het 100-jarig bestaan van de Michelinsterren worden diverse restaurants en chefs in Nederland in de schijnwerpers gezet. Een aantal restaurants, zoals het nieuwe zaak van Ralf Berendsen, heeft grote kans op een Michelinster, terwijl anderen, zoals restaurant Eden, een ster kwijt zijn geraakt en hierdoor de perceptie van hun gasten is veranderd. Limburg hoopt op extra sterren en Maastricht krijgt veel aandacht van Michelin met diverse restaurants die het waard zijn om te reserveren. Er zijn ook groeiende zorgen onder chefs, die de waarde van een Michelinster ter discussie stellen en zich meer willen richten op de kwaliteit van de ervaring in plaats van alleen op het verkrijgen van sterren. De bekendmaking van de nieuwe Michelinsterren voor de gids van 2027 vindt plaats op maandag, en er wordt gehoopt op een aantal verrassingen en erkenningen voor verschillende talenten binnen de Nederlandse gastronomie.