В ряде российских городов наблюдается значительное сокращение числа заведений общественного питания. В Москве количество кофеен уменьшилось на 15%, что также отражает общую тенденцию в стране. Пермь стала лидером среди городов-миллионников по числу закрывшихся ресторанов, где за год число заведений снизилось на 12%. Схожая ситуация складывается в Санкт-Петербурге, где количество кафе и ресторанов сократилось на 4%. Аналитики связывают данные изменения с ухудшением экономической ситуации и неактуальностью старых форматов бизнеса. Общепит в Нижнем Новгороде и Омске также показывает отрицательную динамику, тогда как в Ростове-на-Дону отмечается рост числа заведений. Эксперты ожидают дальнейшие изменения в сфере общепита, акцентируя внимание на надобности адаптации к новым условиям.