Diverse restaurants hebben hun Michelinster verloren, waaronder Restaurant Het Koetshuis in Bennekom en Restaurant Eden. Na 27 jaar zonder ster moet een ander restaurant ook een moment van bezinning ervaren. Dit jaar staat ook in het teken van het totale overzicht van de Michelin-sterren en het verlies van Bib Gourmands. 11 restaurants verliezen hun ster in 2025, wat vragen oproept over de redenen achter deze verliezen en de impact op de menu-waardering.