De Gezondheidsraad heeft nieuwe richtlijnen gepresenteerd die aanbevelen om meer peulvruchten en noten te eten en tegelijkertijd de inname van rood vlees, zoals biefstuk, te verminderen. Dit advies benadrukt niet alleen de gezondheidsvoordelen voor individuen, maar ook voor toekomstige generaties. De raad erkent dat het veranderen van voedingspatronen tijd kost en dat dergelijke veranderingen geleidelijk moeten worden doorgevoerd. Daarnaast heeft de Gezondheidsraad de definitie van peulvruchten uitgebreid, met inbegrip van een aantal minder traditionele producten, wat tot discussie heeft geleid.