Die Gastronomie sieht sich mit einer eskalierenden Krise konfrontiert, die nicht nur die Hoffnung auf sinkende Preise zerstört, sondern auch zu einem drastischen Anstieg der Restaurantpreise geführt hat. Schätzungen deuten darauf hin, dass Gastro-Preise um ein Viertel gestiegen sind, während 40 Prozent der Gastwirte mit Verlusten rechnen. Die Lage bleibt angespannt, und viele Betreiber fordern eine Senkung der Mehrwertsteuer als mögliche Lösung. Gewerkschaften und Verbände warnen vor einem drohenden Gaststättensterben und betonen die Notwendigkeit von Maßnahmen zur Rettung des Gastgewerbes. Mit den aktuellen Marktentwicklungen und einem Umsatzrückgang sehen sich die Gastronomen gezwungen, höhere Preise aufrechtzuerhalten, was die Gastronomie zu einem Luxus für viele macht.